|
|
Scampi Met Boursin En Cognac
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. scampistaartjes (diepvries)
-2 dozen gepelde tomaten
-1 boursin (look) grote
-1 glas witte droge wijn
-peper - zout - (pili-pili)
-scheutje cognac
Voorbereiding:
-5 sjalotjes goudgeel bakken, het vuur heel hevig zetten en de scampi kort aanbakken tot de pellen verkleurt zijn
-De gepelde tomaten bijvoegen, de boursin en het glas witte wijn + peper + zout.
Bereidingswijze:
- circa 15 min zachtjes laten stoven (zonder deksel). Daarna het scheutje cognac + eventueel een heel klein beetje pili pili toevoegen
|
|
|